Impressum
Saigon Village Augsburg
Auf dem Kreuz 19
86152 Augsburg
Inhaber / Geschäftführer: Nguyen , Thi Ngoc My
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- jetzt geöffnet
- Auf dem Kreuz 19 86152 Augsburg
- https://saigonvillage.de/
- Gegründet 2018
Speisekarte
01 SAIGON STARTER
ab 11,90€für alle probierfreudigen Gourmets, hier die beliebtesten Vorspeisen auf einer Platte: Summerrolls gefüllt mit Garnelen | Springrolls | Sate Chicken Crispy Prawns | Edamame
01A ASIAN TAPAS TIME
ab 19,90€Kreieren Sie aus 4 verschiedenen Vorspeisen, Ihre Hauptspeise zum Vorteilspreis inkl. Reisbeilage
02 SUMMERROLLS 2STK
ab 6,50€Zwei Sommerrollen mit Ente, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße
03 WRAPPED DUCK 2 STK
ab 5,90€Maismehlwraps, Entenstreifen, Lauchzwiebeln, Hoisinsoße
04 SPRINGROLLS 2STK
ab 5,50€Hausgemachte, goldgebackene Frühlingsrollen mit Garnelen, Hühnchen, Chitnipilzen, Glasnudeln und Möhren
05 CRISPY PRAWNS 5STK
ab 6,50€Frisch gebackene Garnelen ummantelt mit einem Tempura Teig
06 CHICKEN-SATE 2STK
ab 5,90€Marinierte Hühnerfleischspieße gegrillt, serviert mit frischem Salat und hausgemachter Erdnusssoße
07 CRUNCHY CHICKEN 2STK
ab 5,90€Hühnchenfilet ummantelt in einem goldenen, knusprigen Teigmantel, dazu Chilli-Majonaise
08 SAIGON LA LOT
ab 6,90€Saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt, gegrillt und serviert mit einem Dip
09 TOFU CUBES
ab 5,50€Knusprige Tofuwürfel mit hausgemachter Erdnusssoße
10 CRISPY TOFU
ab 5,50€Marinierte Tofuspieße gegrillt, serviert mit frischem Salat und hausgemachter Erdnusssoße
11 SWEETPOTAOES
ab 4,50€Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Chilli-Majonaise
12 PURPLE FRIES
ab 5,50€Lila Süsskartoffeln mit hausgemachtem Dip
13 EDAMAME
ab 4,90€Junge Sojabohnen, Meeressalzflocken
14 PRAWNS DUMPLINGS 4STK
ab 5,90€Reismehlteigtaschen, gefüllt mit Garnelen
15 CRISPY CAULIFLOWER
ab 5,90€Blumenkohl in einem leckeren Tepurateigmantel umhüllt, serviert mit einer hausgemachten Chilli-Mayonaise
20 SEAFOOD SOUR
ab 5,90€Garnelensuppe mit frischen Champignons, Cherrytomaten, Tamarinde und Koriander
21 TOFU SOUP
ab 4,90€Suppe mit Tofu, frischem Gemüse, Champignons und Koriander
22A COCONUT SOUP
ab 5,50€Zarte Hühnerbrust in Kokosmilch, mit Zitronengras, Basilikum und Koriander
22B SHRIMP COCONUT SOUP
ab 5,90€Garnelen in Kokosmilch, mit Zitronengras, Basilikum und Koriander
24 PAPAYA SALAD
ab 6,90€Feiner grüner Papaya Salat mit Garnelen, Koriander, Basilikum, Minze, Erdnüsse und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
25 POMELO SALAD
ab 6,50€Leichter Salat mit frischer Pomelo, grüner Apfel, Hühnerbrust, frischer Minze, Horapa Blätter, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln mit einem aromatischen Limetten-Ingwer-Dressing
26 MANGO SALAD
ab 6,90€Leichter Salat mit frischer Mango, grüner Apfel, Ente, frischer Minze, Horapa Blätter, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln mit einem aromatischen Limetten-Ingwer-Dressing
30 PHO BO
ab 13,90€Traditionelle Rinderbrühe, serviert mit Rinderfiletstreifen, Rinderspitzen und Reisbandnudeln. Mit frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und Soja-Reduktion
31 PHO GA
ab 12,90€Traditionelle Hühnerbrühe, serviert mit Hähnchenfilet und Reisbandnudeln, mit frischen Koriander, Basilikum, Sojasprossen und Sojareduktion
32A PHO TOFU
ab 12,90€Traditionelle Gemüsebrühe, serviert mit seidenzarter Bio-Tofu und Reisbandnudeln, mit frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und süßer Sojareduktion
32B PHO SEITAN
ab 13,50€Traditionelle Gemüsebrühe, serviert mit Seitan und Reisbandnudeln, mit frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und süßer Sojareduktion
34 BEEF’N RICENOODLE
ab 14,90€Reisnudeln, zartes Rindfleisch, Knoblauch, mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
35 SAIGON LA LOT RICENOODLE
ab 14,90€Reisnudeln, saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt gegrillt, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
36 SPRINGROLLS’N RICENOODLE
ab 13,90€Reisnudeln, hausgemachte Frühlingsrollen, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnam. Kräutern, abgeschmeckt mit einem LimettenIngwer-Dressing
37 TOFU CUBES’N RICENOODLE
ab 13,90€Reisnudeln, würzigen Tofuwürfeln, Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnam. Kräutern, abgeschmeckt in einem LimettenIngwer-Dressing
40 ON TAMARIND
ab 14,90€Zarter Tintenfisch mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, abgeschmeckt mit der Frische einer Ananas, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
41 GARLIC
ab 15,90€Großgarnelen mit frischem Gemüse in einer deftigen Knoblauchsoße, im Wok geschwenkt, mit einer braunen Soja-Reduktion
42 TOMATIC
ab 14,90€Frisch gegrilltes Lachsfilet auf einem im Wok geschwenkten Gemüsebett mit Tomaten, Lauchzwiebeln, verfeinert mit vietnam. Kräutern
43A CRISPY DUCK
ab 14,90€Knusprig gebackene Entenstreifen auf einem Wok geschwenkten Gemüsebett, verfeinert mit einer braunen Knoblauchsoße
43B CRISPY SEITAN
ab 13,50€Knusprig gebackener Seiten auf einem Wok geschwenkten Gemüsebett, verfeinert mit einer braunen Knoblauchsoße
44 LEMON
ab 13,50€In Zitronengras mariniertes Hühnchenfilet mit frischem Gemüse, im Wok geschwenkt
45 BEEF ON FIRE
ab 14,50€Zartes Rindfleisch leicht im Wok angeschwenkt mit einer KnoblauchSojasoße, dazu Gemüse, serviert in einer heißen Gusspfanne
50 PRAWNS‘N CURRY
ab 15,50€Saftige Großgarnelen in einer roten KokosCurry-Soße dazu frisches Gemüse, Basilikum, serviert mit Jasmin-Duftreis
51 BEEF‘N CURRY
ab 13,50€Feinstes Rinderfilet gegrillt in einer Gusspfanne, serviert mit frischem Gemüse, roter Kokos Curry-Soße und Jasmin Duftreis
52 DUCK’N CURRY
ab 14,90€Kross gebackene Ente in einer roten Kokos-CurrySoße, dazu frisches Gemüse, Basilikum mit Jasmin Duftreis
53 CHICKEN’N CURRY
ab 13,50€Krossgebackene Hühnerbruststreifen in einer roten Kokos Currysoße, dazu frisches Gemüse und Basilikum, dazu mit Jasmin Duftreis
54 TOFU‘N CURRY
ab 12,90€Seidenzarter Bio-Tofu in einer roten KokosCurry-Soße, dazu frisches Gemüse und Basilikum, dazu Jasmin Duftreis
55 SEITAN‘N CURRY
ab 14,90€Seitan in einer roten Kokos-Curry-Soße, dazu frischem Gemüse & Basilikum, dazu Jasmin-Duftreis
60 KINDERMENÜ
ab 9,90€Hähnchenfleischspieße mit Erdnusssoße, dazu Reis und Gemüse inkl. Caprisonne und Kinderüberraschungsei.
56 UDON FROM THE WOK
ab 14,90€Würzige Nudeln aus dem Wok mit frischem saisonalem Gemüse
57 FRIED RICENOODLE CLASSIC
ab 14,90€Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt
100 SAIGON STARTER
ab 11,90€für alle probierfreudigen Gourmets, hier die beliebtesten Vorspeisen auf einer Platte | Summerrolls gefüllt mit Tofu | Springrolls | Crispy Tofu | Tofuwürfel | Edamame
101 SPRINGROLLS 2STK
ab 5,50€hausgemachte goldgebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse
102A SUMMERROLS TOFU 2STK
ab 4,90€Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln. Serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße
102B SUMMERROLLS SEITAN 2STK
ab 5,50€Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln. Serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße
103 WRAPPED SEITAN
ab 5,90€Maismehlwraps, Seitanstreifen, Lauchzwiebeln, Hoisinsoße
108 SAIGON SEITAN LA LOT
ab 7,90€Seitan eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt, gegrillt und serviert mit einem Dip
109 TOFU CUBES
ab 5,50€Knusprige Tofuwürfel mit hausgemachter Erdnusssoße
110 CRISPY TOFU
ab 5,50€Marinierte Tofuspieße gegrillt, serviert mit frischem Salat und hausgemachter Erdnusssoße
111 SWEETPOTAOES
ab 4,50€Süßkartoffeln mit hausgemachter Chilli-Majonaise
112 PURPLE FRIES
ab 5,50€Lila Süsskartoffeln mit hausgemachtem Dip
113 EDAMAME
ab 4,90€Junge Sojabohnen, Meeressalzflocken
114 VEGGIE DUMPLINGS
ab 4,90€115 CRISPY CAULIFLOWER
ab 4,90€Blumenkohl in einem leckeren Tempurateigmantel umhüllt, serviert mit einer hausgemachten Chilli-Mayonaise
121 TOFU SOUP
ab 5,50€Suppe mit Tofu, frischem Gemüse, Champignons und Koriander
122 COCONUT SOUP
ab 5,50€Seidentofu in Kokosmilch mit Zitronengras, Basilikum und Koriander
124 PAPAYA SALAD
ab 6,50€Feiner grüner Papaya Salat, Tofu, Koriander, Basilikum, Minze, Erdnüsse und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
125 POMELO SALAD
ab 5,50€Leichter Salat mit frischer Pomelo, Tofu, grüner Apfel, Minze, Horapa Blätter, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln in einem aromatischen Limetten
126 MANGO SALAD
ab 6,50€Leichter Salat mit frischer Mango, Tofustreifen, grüner Apfel, frischer Minze, Horapa Blätter, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln mit einem aromatischen Limetten-Ingwer-Dressing
57 FRIED RICENOODLE CLASSIC
ab 14,90€Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt
56 UDON FROM THE WOK
ab 14,90€Würzige Nudeln aus dem Wok mit frischem saisonalem Gemüse
130A PHO TOFU
ab 12,90€Traditionelle Gemüsebrühe, serviert mit Reisbandnudeln, mit frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und süßer Sojareduktion
130B PHO SEITAN
ab 13,50€Traditionelle Gemüsebrühe, serviert mit Reisbandnudeln, mit frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und süßer Sojareduktion
135 SAIGON SEITAN LA LOT RICENOODLE
ab 14,90€Reisnudeln, Seitan eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt gegrillt, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt
136 SPRINGROLLS’N RICENOODLE
ab 13,90€Reisnudeln, hausgemachte Frühlingsrollen, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnam. Kräutern, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
137 CUBES’N RICENOODLE
ab 12,90€Reisnudeln, würzigen Tofuwürfeln/ Seitanstreiften Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing
146A GARLIC TOFU E,F
ab 13,50€Seidenzarter Bio-Tofu mit frischem Saison-Gemüse, geschwenkt im Wok, mit einer braunen Soja-Reduktion, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
146B GARLIC SEITAN
ab 14,90€Seitan mit frischem Saison-Gemüse, geschwenkt im Wok, mit einer braunen Soja-Reduktion, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
147A TOMATIC TOFU
ab 13,50€Seidenzarter Bio-Tofu in einer fruchtigdeftigen Tomatensoße, verfeinert mit frischen Lauchzwiebeln und aromatischem Ingwer, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
147B TOMATIC SEITAN
ab 14,90€Seitan in einer fruchtigdeftigen Tomatensoße, verfeinert mit frischen Lauchzwiebeln und aromatischem Ingwer, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
154A TOFU‘N CURRY
ab 12,50€Seidenzarter Bio-Tofu in einer roten KokosCurry-Soße, dazu frisches Gemüse und Basilikum, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
154B SEITAN’N CURRY
ab 14,90€Seitan in einer roten KokosCurry-Soße, dazu frisches Gemüse und Basilikum, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
140A TOFU ON TAMARIND
ab 13,50€Seidentofu mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, im Wok geschwenkt, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis
140B SEITAN ON TAMARIND
ab 14,90€Seitan mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, im Wok geschwenkt, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis